ସୁସ୍ଥ ଶରୀର ପାଇଁ ସକାଳର ଜଳଖିଆ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। କୁହାଯାଏ, ସକାଳର ଖାଦ୍ୟ ଜଣେ ରାଜାଙ୍କ ଭଳି ହେବା ଉଚିତ୍, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଦିନସାରା କାମ କରିବା ପାଇଁ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇଥାଏ। ମାତ୍ର ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ଜଳଖିଆରେ କେବଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ବା ଶର୍କରା ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଥାଉ। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଜଣେ ସୁସ୍ଥ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ନିଜ ଜଳଖିଆରେ ଅତିକମରେ ୧୫ ରୁ ୨୦ ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସାମିଲ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ।
କାହିଁକି ଜରୁରୀ ପ୍ରୋଟିନ୍? ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆମ ମାଂସପେଶୀ ଗଠନରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ସହ ପେଟକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭର୍ତ୍ତି ରଖିଥାଏ। ଏହାଦ୍ୱାରା ବାରମ୍ବାର ଭୋକ ଲାଗିନଥାଏ, ଯାହା ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୁଏ।
ଶକ୍ତି ପାଇଁ କଣ ଖାଇବେ? ଯଦି ଆପଣ ଶରୀରରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ର ମାତ୍ରା ବଢ଼ାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଜଳଖିଆରେ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଖାଦ୍ୟ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ:
- ଅଣ୍ଡା: ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍ର ସବୁଠାରୁ ସହଜ ଏବଂ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ।
- ପନିର ଓ ଦହି: ଶାକାହାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ପନିର ଏବଂ ଦହି ଶକ୍ତିର ଭଣ୍ଡାର।
- ମୁଗ ଓ ଚଣା: ଭିଜା ହୋଇଥିବା ଗଜା ମୁଗ ବା ଚଣା ସକାଳ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ।
- ଓଟ୍ସ ଓ ବାଦାମ: ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସହ ଫାଇବର ମଧ୍ୟ ଭରପୂର ରହିଥାଏ।
ଶେଷ କଥା: ମନେରଖନ୍ତୁ, ଶରୀରର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ର ପରିମାଣ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ ସକାଳୁ ଅତ୍ୟଧିକ ତେଲ ମସଲା ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ବଦଳରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ସ୍ୱଦେଶୀ ଜଳଖିଆକୁ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ସହ ମାନସିକ ଏକାଗ୍ରତା ମଧ୍ୟ ବଢ଼ାଇବ।
