ପ୍ରାୟତଃ ଆମେ ଓଡ଼ିଆମାନେ ଖାଇବାରେ ଟିକେ ରାଗ ପସନ୍ଦ କରିଥାଉ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି, ଆପଣ ଖାଉଥିବା ଲଙ୍କା ଆପଣଙ୍କୁ ସୁସ୍ଥ ରଖୁଛି ନା ରୋଗୀ ବନାଉଛି? କେଉଁ ଲଙ୍କା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଭଲ? କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ନା ଶୁଖିଲା ନାଲି ଲଙ୍କା? ଆଜିର ଏହି ବିଶେଷ ରିପୋର୍ଟରେ ଜାଣନ୍ତୁ ଏହା ପଛର ସତ୍ୟତା।ପ୍ରଥମେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ବିଷୟରେ। ଡାକ୍ତର ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ହେଉଛି ଭିଟାମିନ୍-C ର ଏକ ବଡ଼ ଉତ୍ସ।
ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା: ଏହା ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ଏବଂ ଶରୀରରୁ ଶର୍କରା ବା ସୁଗାର୍କୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି: ଏହା ଶରୀରର ଇମ୍ୟୁନିଟି ବଢ଼ାଇଥାଏ।
ଓଜନ ହ୍ରାସ: ଏଥିରେ ଥିବା ‘କ୍ୟାପସାଇସିନ୍’ (Capsaicin) ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବଢ଼ାଇ ଓଜନ କମାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।ଏବେ ଆସନ୍ତୁ ନାଲି ଲଙ୍କା କଥା। ଶୁଖିଲା ନାଲି ଲଙ୍କା ଖାଦ୍ୟକୁ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ତ ଦିଏ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ।
ଭେଜାଲ୍ ର ବିପଦ: ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ଅଧିକାଂଶ ନାଲି ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡରେ କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ କିମ୍ବା ଇଟା ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାଯାଉଥିବାର ଅଭିଯୋଗ ଆସେ, ଯାହା ଶରୀରରେ କର୍କଟ ବା କ୍ୟାନସର ଭଳି ଭୟଙ୍କର ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ପେଟ ସମସ୍ୟା: ଅଧିକ ନାଲି ଲଙ୍କା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟରେ ଅଲସର, ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ଜ୍ୱଳାପୋଡ଼ା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ।ତେବେ ଫରକ କ’ଣ? କଞ୍ଚା ଲଙ୍କାରେ ପ୍ରାକୃତିକ ପାଣିର ଅଂଶ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ। କିନ୍ତୁ ନାଲି ଲଙ୍କା ଶୁଖିଲା ହୋଇଥିବାରୁ ଏହା ଶରୀରରେ ଉଷ୍ମତା ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ରାଗ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ଲାଗେ, ତେବେ ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା ବଦଳରେ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ବ୍ୟବହାର କରିବା ସବୁଠାରୁ ଶ୍ରେଷ୍ଠତେଣୁ ସୁସ୍ଥ ରହିବାକୁ ହେଲେ ଖାଦ୍ୟପେୟରେ ସଠିକ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରନ୍ତୁ
