ବର୍ତ୍ତମାନର ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ଖରାପ ଖାଦ୍ୟପେୟ କାରଣରୁ ବ୍ରେନ୍ ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ଏକ ଗମ୍ଭୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଭାବେ ଉଭା ହୋଇଛି। ପ୍ରତିବର୍ଷ ବିଶ୍ୱରେ ହଜାର ହଜାର ଲୋକ ଏହି ମାରାତ୍ମକ ରୋଗରେ ପ୍ରାଣ ହରାଉଛନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି, ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରେ ଥିବା ଏକ ସାଧାରଣ ଫଳ ‘କଦଳୀ’ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ବିପଦରୁ ରକ୍ଷା କରିପାରେ?
ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁସାରେ, କଦଳୀରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ପୋଟାସିୟମ୍ ରହିଥାଏ। ପୋଟାସିୟମ୍ ଶରୀରରେ ରକ୍ତଚାପ ବା ବ୍ଲଡ୍ ପ୍ରେସରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ମୁଖ୍ୟ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ହିଁ ବ୍ରେନ୍ ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ର ପ୍ରଧାନ କାରଣ। ବିଭିନ୍ନ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡ଼ିଛି ଯେ, ଯେଉଁମାନେ ନିୟମିତ ଭାବେ ପୋଟାସିୟମ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କଠାରେ ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ପ୍ରାୟ ୨୪ ପ୍ରତିଶତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ।
କଦଳୀ କେବଳ ପୋଟାସିୟମ୍ ନୁହେଁ, ବରଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ଫାଇବରରେ ମଧ୍ୟ ଭରପୂର। ଏହା ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ସ୍ବାଭାବିକ ରଖିବା ସହ ମସ୍ତିଷ୍କର ଶିରାପ୍ରଶିରାକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖେ। ତେବେ ମନେରଖନ୍ତୁ, କେବଳ କଦଳୀ ଖାଇଲେ ହେବ ନାହିଁ, ଏହା ସହିତ ସନ୍ତୁଳିତ ଆହାର ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ ମଧ୍ୟ ଜରୁରୀ।
ଯଦି ଆପଣ ନିଜକୁ ଏବଂ ନିଜ ପରିବାରକୁ ବ୍ରେନ୍ ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ଭଳି ମାରାତ୍ମକ ବିପଦରୁ ଦୂରେଇ ରଖିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଦୈନିକ ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତତଃ ଗୋଟିଏ କଦଳୀ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଏମିତି ଅଧିକ ତଥ୍ୟ ପାଇଁ ଆମ ପୋର୍ଟାଲ ସହ ଯୋଡ଼ି ହୋଇ ରୁହନ୍ତୁ।
